海洋草莓慕斯蛋糕的做法 海洋草莓慕斯蛋糕怎么做

“很简单的一款蛋糕哦！只要会做戚风蛋糕，加上鲜草莓用料理机打成草莓酱，再与打发的奶油混合就可以”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

海洋草莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、没有拍过程，直接上成品。

• 2、戚风蛋糕分成2层，草莓料理机打成果酱，奶油加白糖打发成流动状。鱼胶冷水软化后，加入草莓酱中隔水软化。冷却后的草莓酱倒入奶油中。混合成草莓慕斯。

• 3、10寸蛋糕模具准备好，戚风蛋糕尺寸稍微改小一点点，方便加入慕斯酱时包裹整个蛋糕。先放一片蛋糕，倒入慕斯酱覆盖完整个蛋糕片。再放上另外一片蛋糕片，加上剩余慕斯酱，抹平放冰箱冷藏4-6小时。

• 4、雪碧加入软化的鱼胶片，隔水融化。加入食用蓝色色素，作为蓝色海水材料。放冰箱，等待凝固。两个都凝固好后，用勺子将凝固的蓝色雪碧刮成小块放在慕斯蛋糕上。研碎的饼干作为沙滩放边上。提前做好的海洋小动物巧克力模型放上面做装饰。大功告成！