英式奶油司康的做法 英式奶油司康怎么做

“上传的上一个菜谱的步骤图不知道为什么打不开，所以亲们我又从新上传了一个~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

英式奶油司康的做法步骤

• 1、1、将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌；

• 2、2、将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀；

• 3、3、把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚；

• 4、4、用切刀分割成8份，放入烤盘；

• 5、5、200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉，沾上果酱趁热吃口感最佳。

小窍门

1、擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。
2、面团要尽可能少的搅拌，否则会影响口感。   
3、正宗的英式司康是用黄油做的，热量过高，这里配方做了改良。
4、喜欢其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄干加入面团。