牛油果奶酪司康的做法 牛油果奶酪司康怎么做

“司康被成为快速面包，之所以快速，是因为它用的的泡打粉，而且不用像面包那样，还得把面团揉到出膜，简单快速。我今天也来做一个司康，但因是做给俺家小宝贝吃的，所以我没有用泡打粉，而是用的酵母粉，用了牛油果和核桃油这两种健脑益智的食材，还有补钙的奶酪，让这款司康美味营养又健康。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛油果奶酪司康的做法步骤

• 1、牛油果压成泥，和鸡蛋淡奶油一起放入盆里。

• 2、加盐糖和核桃油搅拌均匀。

• 3、放入酵母粉。

• 4、倒入面粉，和成面团。面粉就是普通的中筋粉就行。

• 5、车达奶酪切丝放入。

• 6、把奶酪揉均匀即可。

• 7、盖上湿布发酵至2倍大小。

• 8、发酵好的面团擀成厚度约1厘米的片，然后用模具切成圆形。

• 9、放入烤盘，再保温保湿发酵20--30分钟。

• 10、发酵完成后表面刷蛋液。

• 11、烤箱170度提前预热完成，放入烤箱烤18--20分钟。

• 12、烤好的司康。

• 13、因为加了牛油果呈淡淡的绿色，而些许的橙色点则是车达奶酪。

小窍门

面粉就是普通的中筋粉就行，无需高筋粉。