英式黄油酥粒的做法 英式黄油酥粒怎么做

“温暖午后，咬一口唇齿之间的馨香~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

英式黄油酥粒的做法步骤

• 1、细砂糖、软化后的黄油，香草精盛入同一容器打发至蓬松

• 2、将蛋加入继续打发，直至蓬松颜色变浅

• 3、筛入低粉

• 4、借助硅胶铲以按压方式混合成团，冷藏1小时以上

• 5、使用擀面杖轻轻擀压至1.5厘米的厚度，要求厚度均匀，表面平整

• 6、表面覆盖油纸，将面饼反转，切成1.5*1.5厘米大小统一的小方块

• 7、裹上分量外细砂糖，预热烤箱

• 8、转移至烤盘，140度上下火15分钟即可

• 9、装罐密封保存

小窍门

1，烤箱差异，若中途上色请加盖锡纸
2，成品较酥，轻轻拿取