蔓越莓淡奶油司康的做法 蔓越莓淡奶油司康怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓淡奶油司康的做法步骤

• 1、原料大集合:低粉、泡打粉(已放入低粉里)、淡奶油、牛奶、砂糖、黄油、蔓越莓。

• 2、先把蔓越莓加葡萄酒泡一会儿。

• 3、低粉泡打粉混合过筛。

• 4、加入砂糖拌匀。

• 5、黄油无需软化，直接切成小丁，放入面粉里。

• 6、先用切刀切拌。

• 7、再下手搓成粗玉米粉状。

• 8、加入牛奶和淡奶油。

• 9、粗略揉成团。

• 10、加入泡软沥干水分并切碎的蔓越莓，这步忘了拍照。揉成团(蔓越莓应在加液体之前加入，我忘了，后加的)，盖上保鲜膜或扣上盆静置二十分钟左右。

• 11、擀开，厚度大约1厘米。

• 12、用模具压出形状。

• 13、剩下的面团再次揉成团，擀开，切块(面团不能反复揉搓，所以剩下的不要再用模具，直接切块比较好)。

• 14、全部排入烤盘。

• 15、表面刷蛋黄液。

• 16、入预热好的185度烤箱，中层，上下火，烘烤22分钟左右，取出，放在烤网上晾凉。

• 17、这种英式快速面包做起来容易，时间也不长，很适合当做小点心充充饥。

小窍门

具体烘烤温度和时间依据自家烤箱而做调整。