山药奶酪派的做法 山药奶酪派怎么做

“收到东菱电子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，这款粉色模具也是存放了很久，今天顺便也来开开光。本想做个紫薯奶酪派，可是家里只有山药，想着那就做山药奶酪派吧。加些柠檬装饰，没想到味道带有柠檬的清香，让整个派口感很清爽。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

山药奶酪派的做法步骤

• 1、黄油切小片

• 2、把盐和低粉过筛入黄油内

• 3、用手搓成粗糙的粉状

• 4、加入清水用手揉成团

• 5、盖上保鲜膜静置30分钟（夏天要放进冰箱）

• 6、山药去皮切小段

• 7、加入牛奶1放进料理杯搅打成泥

• 8、倒出山药泥备用

• 9、软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻

• 10、加入蛋黄搅打细腻

• 11、加入牛奶2搅打细腻

• 12、倒入山药泥拌匀

• 13、拌匀后放置一边

• 14、把之前准备的派皮面团，稍稍捏扁

• 15、擀成比6寸披萨盘大的面饼，东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热

• 16、取出放进披萨盘里，稍稍压，让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦

• 17、用擀面杖擀去掉多余的派皮

• 18、用叉子叉出密实的笑孔，这让派皮烤制的时候不会鼓起

• 19、倒入山药馅

• 20、放上柠檬片

• 21、放入烤箱中层烤制30分钟左右

• 22、成品