葡萄乳酪派的做法 葡萄乳酪派怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葡萄乳酪派的做法步骤

• 1、30克软化的黄油用电动打蛋器打至细腻无颗粒

• 2、加入30克糖粉和25克全蛋液搅打均匀，无颗粒

• 3、筛入低粉90克

• 4、用手揉成光滑面团

• 5、擀成圆形片，放入派盘，贴着派盘整理好，叉出密密小孔，防止烤的时候鼓起，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟出炉备用(6寸派盘)

• 6、派馅制作:奶油奶酪50克，加入30克糖隔热水融化搅拌均匀，离水

• 7、加入70克牛奶搅拌均匀

• 8、加入一个打散的全蛋液搅拌均匀

• 9、筛入25克低粉搅拌均匀

• 10、倒入提前烤过的派皮中

• 11、撒上适量葡萄干

• 12、入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右拿出刷蜂蜜水

• 13、刷上蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟出炉，稍凉就可以脱模了(蜂蜜水调制:1勺蜂蜜加1勺水)

• 14、外皮酥脆，内馅甜软，一款不错的点心哦！