山药奶羹的做法 【四川】山药奶羹 山药奶羹怎么做

“拍山药做汤之后，忽然发现，其实那清鸡汤也可以换成是牛奶。
山药拍碎，和牛奶一起煮，就是一道山药奶羹。喜欢吃甜可以放糖，喜欢吃咸也可以放盐，也可以什么也不放，就吃原香奶味。
转天就投入行动，牛奶和山药煮在一起，变成黏黏滑滑的白色奶羹，什么都不放，味道也挺好。。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药奶羹的做法步骤

• 1、用料：牛奶250克，铁棍山药120克，枸杞5颗

• 2、山药洗净去皮，

• 3、用刀拍碎，

• 4、与牛奶一起倒入锅中，

• 5、搅拌均匀，中小火熬煮。

• 6、沸腾后转小火，饼不断搅拌。

• 7、奶汁变到浓稠，

• 8、山药熟透，熄火。

• 9、盛出，表面用枸杞点缀。

小窍门

山药拍得越碎，越容易煮熟。
牛奶容易溢锅，熬煮时需用小火，并不断搅拌。
煮好的奶羹可以根据自己口味调味食用。