抹茶渐变土司的做法 抹茶渐变土司怎么做

“自从收到东菱电子烤箱DLK30A，每天的早餐都是它出品，做了抹茶渐变土司，很有春天的气息哦（建议抹茶粉要用箬竹的，我用的是宇治绿霸王，颜色还是不够鲜艳）”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶渐变土司的做法步骤

• 1、把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内，启动揉面键

• 2、揉了25分钟左右，已经可以拉出完美的手套膜

• 3、取出1/3面团盖上保鲜膜，剩下的面团加入抹茶粉2，启动揉面键揉至均匀，大约2分钟

• 4、再取出1/2面团，剩下的加入抹茶粉3揉匀

• 5、全部揉好后，取出滚圆

• 6、放入面包机桶内，用油纸隔开，启动发酵键发酵至2倍大小

• 7、发酵好的面团，手指戳下去不反弹

• 8、取出排气滚圆

• 9、分别擀成土司长度相当的椭圆形

• 10、从长的那边卷起

• 11、颜色从浅到深放入土司盒排好

• 12、放入东菱烤箱发酵至2倍大，烤箱放入一碗热水，启动发酵键，如果是夏天，可以不用启动发酵键

• 13、发酵至8,9分满的土司，烤箱启动04土司键预热（其他品牌为175-180度）

• 14、盖上土司盒，放入烤箱下层烤制45分钟即可