海绵爸爸生日蛋糕的做法 海绵爸爸生日蛋糕怎么做

“同学的爸爸今日生日，在我这里订一个海绵宝宝的生日蛋糕（他女儿喜欢），于是我改了一下，画了这个海绵爸爸出来，虽然我不擅长画漫画，但是每一笔都特别用心。食材方面，都是最好的:海绵爸爸的蛋糕体是招牌黄油蛋糕体，然后双层新鲜水果夹层，好味健康的蓝风车动物性淡奶油，马卡龙专用色粉，德芙巧克力绘图，成品3.3磅重哦！亲们，尽量少吃超标的防腐剂罐头水果、植脂奶油、蓬松剂蛋糕，虽然的确比私家蛋糕便宜，但是身体吃不消呀。一年一次生日，一生只愿身体健康。钱花去了可以再赚回来，身体弄坏了时，钱只是一堆废纸，你懂的！其实我做蛋糕也会累，我也爱惜自己的身体，所以有时候做不来请见谅。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海绵爸爸生日蛋糕的做法步骤

• 1、将5个蛋黄，1个全蛋，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀。

• 2、接着加入60克液态黄油，拌匀。

• 3、然后筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。

• 4、蛋白分次加入80克细砂糖，打发至硬性发泡。

• 5、将蛋白与蛋黄糊切拌混合。

• 6、烤盘垫上吸油纸，倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。

• 7、烤箱150度预热5分钟后放入中层，水浴烘烤60分钟。待蛋糕出炉后再继续下一步。

• 8、将火龙果和芒果切粒。

• 9、650克淡奶油加入65克细砂糖冰浴下打发至硬性发泡。

• 10、蛋糕分割成三等份。

• 11、第一层抹上奶油后放上火龙果肉，然后填上奶油。

• 12、接着放上第二片蛋糕片，抹上奶油，放上芒果肉，空隙继续填上奶油抹平。

• 13、放上第三片蛋糕，同时给整个蛋糕体抹上奶油。

• 14、用巧克力画出图案。

• 15、剩余的淡奶油根据图案进行调色填充即可。

小窍门

夏天天气热，奶油容易化，建议打发奶油时用冰浴，然后打发好的奶油先放入冰箱冷藏30分钟再使用。