奶香吐司面包的做法 奶香吐司面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香吐司面包的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、牛奶加温至37度，放入发酵粉孵化。

• 3、发酵液倒入厨师机。

• 4、再分别加入淡奶油和酸奶搅拌。

• 5、搅拌时间35分钟。

• 6、检查面团硬湿度。

• 7、搅拌至出膜为止。

• 8、面团滚圆放入模具，盖上保鲜膜。

• 9、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，底部放热水。

• 10、发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。

• 11、拿出排气。

• 12、分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

• 13、面团擀成椭圆形。

• 14、卷起来。

• 15、依次放入吐司盒。

• 16、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。

• 17、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。

• 18、烤完立即脱模。

• 19、冷却后切片。

• 20、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。

• 21、吐司装入吐司袋中保存。

小窍门

吐司面包的成功，揉面一定要出膜，发酵也是关键。