关于香辣带鱼枝竹蒸排骨的做法的餐饮精选

“很久没吃带鱼了，今天经过海鲜档，顺便买了一条一斤多的回来。再打算蒸个腐竹排骨，炒个青菜，煲个生地龙骨汤。这样就是三菜一汤，一家三口正合适。”食材明细A带鱼（1斤多）小辣椒（5个）姜片（5片）香葱（3根）B排骨（1根）腐竹（4片）大蒜（3瓣）葱（2根...

食材明细主料排骨（1kg）辅料烧烤撒料（多量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣排骨的做法步骤1、我用的是猪肋骨。洗净后泡冷水60分钟以上，或者焯水。用油盐生抽蚝油料酒腌至少...

““双椒鱼头”是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系，双椒指的是青椒（剁椒）和红椒。这道菜注重的是辣中带香，香中带辣。深受广大吃货的喜爱，也是家庭必备的一道家常菜！”食材明细主料鱼头（1000克）剁椒（适量）小红椒（适量）小葱（适量）蒜（适...

“参考菜谱”食材明细主料排骨（9条）大竹叶（5片）糯米（1杯）鸡蛋（1个）辅料生抽（1汤匙）盐（半茶匙）鸡精（半茶匙）料酒（1汤匙）白胡椒粉（半茶匙）葱（半根）姜（2片）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹香糯米排骨的做法步骤1、糯米提前一晚泡上。2、糯...

“竹荪，补气养阴，润肺止咳，清热利湿，味香口感爽脆。”食材明细主料排骨（450克）竹荪（30克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（少许）生抽（2汤匙）老抽（半汤匙）胡椒粉（少许）木茨粉（40克）糖（少量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）竹荪蒸排骨的做法步骤1、...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！吃新鲜荔枝的季节，来上一道荔枝炖排骨，营养美味不上火哦！”食材明细主料排骨（适量）辅料荔枝（适量）枸杞（1g）调料盐（3g）料酒（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）神级（难度）荔枝排骨汤...

“不同于鲍鱼，竹荪这种食材对鲍叔来说还是比较少接触，印象最深的还得追溯到大学时期，冬天和舍友的一次打牙祭。新开业的竹荪老鸭汤，偌大的红字招牌着实吸引探求未知食材的小年轻们。只不过整场下来，竹荪没捞着多少，只依稀记...

食材明细主料排骨（适量）腐竹（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒜蓉排骨蒸腐竹的做法步骤1、腐竹备用。2、排骨剪段后用清水泡发一下。3、排骨斩块备...

“带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁、碘等营养成分。其DHA含量高于淡水鱼。DHA又是我们大脑所需的营养物质，对提高记忆力启着十分重要的作用，孩子多吃带鱼有益于提高智力，老人多吃带鱼可以延缓预防老年...

食材明细主料排骨（两条）豆豉（适量）剁椒（适量）蒜头（适量）葱（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣豆豉蒸排骨的做法步骤1、排骨剁成小块，拌点油，再拌点生粉和耗油（耗油真的一点点就...

“排骨软糯鲜香，腐竹劲道味美！”食材明细主料小排骨（600克）腐竹（200克（泡发））辅料豆瓣酱（三分之二茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）八角（三个）花椒（十五粒）姜（一块）蒜（15瓣）料酒（两茶匙）胡椒粉（三分之一茶匙）葱花（适量）中辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度...

食材明细主料姜片（适量）排骨（适量）海带（适量）竹荪（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹荪海带排骨汤的做法步骤1、排骨洗净绰水后放在汤锅里加入姜片和适量的热水炖大概一小时2、竹荪洗净泡水剪小块备用3、海...

“说要蒸排骨，婆婆的手艺简直没得说，每次做的排骨都是上桌就被一抢而空，那种香气十足，鲜嫩多汁的口感真是让味蕾充满惊喜。相对于婆婆做的排骨，我做的就有点塞牙了，赶紧着问婆婆秘诀，婆婆告诉我，蒸排骨千万不要做这一步，否则就...

食材明细主料排骨（500克）葱花（适量）生姜丝（适量）辅料生抽（一勺）豆瓣酱（一勺）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）微辣版蒸排骨的做法步骤1、排骨清洗干净，加入生姜丝，豆瓣酱，生抽腌制半小时备用。2、水烧开，倒入排骨，大火蒸35分钟。3、...

食材明细主料排骨（适量）腐竹（适量）辅料生姜（适量）香菜（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）花生油（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腐竹蒸排骨的做法步骤1、排骨斩块，用清水泡出血水后沥干水份。2、腐竹用清水提...

食材明细主料肋排（300g）竹叶（6张（视肋排的块数而定））辅料姜末（10g）蒜泥（20g）配料蚝油（2大匙）花椒粉（1/2茶匙）酒酿（1大匙）细砂糖（1大匙）料酒（1大匙）香油（1大匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹叶蒸排骨的做法步骤1、买来的肋排切成5-6公...

“第一次买到带骨大猪排，排骨连着里脊，猪身上的精华都到这里来了，真是好激动。即使烤到全熟，一点也不会老，柔嫩多汁，焦香诱人，令人大快朵颐呀，关键是好吃不贵，这么大一块（350g）才21块呢。还在犹豫什么呢，赶紧买一块来试手吧，肉质软...

“清明节回老家，终于买到了梦寐已久的竹蒸笼，今天，重新来整一个，竹香粉蒸肉！”食材明细主料排骨（半斤）五花肉（适量）辅料红苕（半斤）配料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）麻油（适量）花椒（适量）豆瓣（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）鸡精（适量）味精（适...

“入秋以后，想必每家的餐桌上都会出现炖菜的影子。一直喜欢各种炖菜，喜欢一家人围坐在一起说说笑笑的感觉。喜欢炖菜的味道，更喜欢吃炖菜的感觉，享受温馨。此道菜因为加了花椒与干辣椒，有一股麻辣味，脆脆的竹笋，软绵的海带，多...

“老公不喜欢吃，他不喜欢糯米，今天做的这道菜是我专门做给妈妈吃的。有一点点微辣，我这次买的小排还不错，没有肥肉，所以蒸出来油不厚，这样才健康嘛女儿吃了3块排骨油不多，所以卖相差了点”食材明细主料小排（适量）糯米（适量）辅料...

“前两天买了排骨，想蒸着吃，不过我们家其实很少吃肉的，都是吃肉里的配菜，想起来还有点腐竹，就拿来蒸了，果然还是剩下排骨。”食材明细主料排骨（适量）腐竹（适量）辅料姜（几片）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）排骨蒸腐竹的做法步骤...

“我们这把草鱼称呼为鲩鱼，很少叫草鱼，不知道啥原因，呵呵。我喜欢吃水库里散养的鲩鱼，味道比较鲜美，没什么泥味。现在很多养殖场也把鲩鱼收购回来，然后放流水里养一段时间才拿去买，味道好很多，而且价钱也可以卖贵些。枝竹焖鲩...

“现在可好了，坐在家里，手指一点，红包一发，威海码头现捞上来的海鲜就能顺丰到家了。瞧这大带鱼，小2斤，银光闪闪的，看着就喜欢。因为威海离北京还有段距离，如果不做任何处理直接运来，到家后估计肉质就要变了，所以小姐妹给冰冻了...

“今天午餐，一道微辣版的粉条，好吃的停不下来。”食材明细主料排骨（200克）腐竹（几根）韭菜（适量）粉条（适量）辅料玉米油（一勺）生抽（一勺）老干妈（一勺）盐（一小勺）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腐竹排骨微辣粉条的做法步骤1、排骨入煮用...

“本人是一个每天都带饭的上班族，每天晚上都把食材先准备好，然后第二天早上就把菜做好。由于第二天准备上班都是很仓促的，所以每道菜的烹饪时间都不会超过20分，尽量在10-15分钟内完成。”食材明细主料萝卜（一根）香菇（10枚）原...