绿叶椰蓉面包的做法 绿叶椰蓉面包怎么做

“绿绿的颜色，香香的椰蓉，，可爱的形状，看起来就特别有食欲，一下子就能抓往孩子的味觉。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿叶椰蓉面包的做法步骤

• 1、菠菜洗净。

• 2、榨出100克菠菜汁。

• 3、把所有面团原料放入面包机中搅拌成拉出薄膜的面团。

• 4、放入容器中进行基本发酵。

• 5、椰蓉馅料：黄油软化后与其它椰蓉原料混合均匀，分成4份。

• 6、发酵好的面团按压排气后等分成4份，滚圆并松驰15分钟。

• 7、用面皮包住椰蓉馅。

• 8、粘紧收口。

• 9、擀成椭圆形片。

• 10、先把右边的1/3往中间折过来。

• 11、再把左边的1/3折过去。

• 12、用抹了油的刀在中间切一个口子。

• 13、把尖的一头从刀口处穿过去。

• 14、翻过来整形一下，生坯就做好了。

• 15、依次做好后放温暖湿润入进行二次发酵。

• 16、发酵好的面团均匀地刷上一层蛋清液。

• 17、烤箱预热，170度17分钟左右。为保持绿色的颜色，中途要加盖锡防止上色过重。

• 18、成品图