巧克力花卷的做法 巧克力花卷怎么做

““花卷”是中餐的传统面食，用巧克力作为馅料制作“花卷”有点另类，其实就是烤制一款“花卷”形状的面包，把巧克力碎作为馅料包制，制作方法和面包一样，但是巧克力的味道很棒。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力花卷的做法步骤

• 1、面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟。

• 2、把面团取出团圆，进行一次发酵

• 3、发酵至2倍大以上

• 4、把面团取出揉匀排气

• 5、把面团擀成大饼

• 6、均匀撒一层巧克力碎。

• 7、将其卷起来

• 8、均匀切段

• 9、再纵向切开

• 10、两头捏紧，即成生坯

• 11、依次全部做完

• 12、摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵

• 13、发酵至2倍大左右

• 14、烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可

• 15、取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门

1、巧克力多一些味道才好。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。