牛奶白土司的做法 牛奶白土司怎么做

“白土司组织细腻，口味绵软，只是涂抹一层软化的黄油或者奶油奶酪，甚至只是直接吃，也非常的美味。主要是还可以有多种吃法，两三片白土司，中间夹上火腿煎蛋生菜奶酪等一切你喜欢的食材配料，可以做出各种美味的三明治。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牛奶白土司的做法步骤

• 1、称量好各种食材。

• 2、面粉和糖、盐、酵母混合后，慢慢加入牛奶搅拌，再用手揉面，待面粉揉到起筋时，加入软化的黄油继续揉，直至揉到完全阶段。手工揉面可是个力气活哦，要有足够的耐心

• 3、揉好的面团，放置在盆中，盖上湿布或保鲜膜发酵。

• 4、发酵2.5倍大的面团。

• 5、面团取出，把面团充分排气，均匀分成3份，揉圆在室温下醒发10分钟。

• 6、用饺子棒把面团擀成牛舌状。

• 7、从一头开始卷起，卷紧，收口朝下。

• 8、将卷好的面团放入吐司模中，进行二次发酵。

• 9、夏天温度较高，我就在吐司模上盖了块湿布，放在温暖的地方，自然发酵，大概用了1小时。

• 10、发酵至9分满的吐司胚，在表面喷一些水，放入预热好的烤箱中烘烤，上下火180度，下层，40分钟。

• 11、考好的吐司，我是加了盖的，不知怎么没有高手们说的上面平平的，将吐司脱模，放在烤架上冷却。

• 12、等吐司全部冷却时，切片食用。