火腿芝士吐司的做法 火腿芝士吐司怎么做

“天冷不宜做面包，
发酵费老劲，
勉勉强强烤出俩土司，
解决掉火腿和芝士片。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿芝士吐司的做法步骤

• 1、面团：高筋面粉250克，糖25克，盐3克，酵母3克，奶粉8克，水100克，鸡蛋液50克，黄油15克馅料：芝士片6片，火腿150克，马苏里拉芝士70克。

• 2、将除黄油外的面团料倒入面包机。

• 3、揉成光滑面团，加入黄油。

• 4、揉至面团能拉出薄膜。

• 5、放入容器，置温暖处发酵。

• 6、面团发酵至两倍大。

• 7、取出，排气，分割成2等分，松弛20分钟。

• 8、馅料：芝士片6片，火腿150克，马苏里拉芝士70克。

• 9、火腿切成片，备用。

• 10、面团擀成长方形。

• 11、翻面，放上芝士片。

• 12、摆放火腿片。

• 13、自上而下卷起。

• 14、捏紧收口。

• 15、用刀切为三等分。

• 16、放入抹油的吐司盒。

• 17、二次发酵至8分满。

• 18、表面再摆放一层火腿片。

• 19、撒上马苏里拉。

• 20、烤箱预热，放入土司盒，中层，上下火180度，烤约25分钟。

• 21、出炉。

• 22、脱膜，放凉切片。

小窍门

馅料可以根据自己喜好随意增减调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。