准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高粉 :
200g 火腿 :
4片笨蛋 :
3/4个 牛奶 :
120g芝士 :
4个 辅料
黄油 :
20g酵母 :
3g盐 :
5g糖 :
10g 具体步骤
1. 黄油之前的所有材料揉成均匀光滑稍具延展性的面团。之后加入黄油,揉至可拉出薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
2. 发酵好后排气,分割成4等份,滚圆。静置30分钟。
3. 如图擀开,铺一片火腿,抹匀一块奶酪。
4. 大头往小头卷起,中间一切为二,放入蛋挞模。
5. 入烤箱,放一杯热水,不开火,发酵至两倍大。拿出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,16分钟左右。