香肠热狗面包的做法 香肠热狗面包怎么做

“第一次做了热狗，自我感觉不错，而且吃了一个，超赞！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香肠热狗面包的做法步骤

• 1、高粉和低粉、盐放入面包桶中。

• 2、根据面粉的吸水性，添加牛奶或者温水。

• 3、和好的面团静置30分钟，让面团出筋。

• 4、放入白砂糖和酵母。

• 5、开始第二次和面程序。

• 6、第二次程序结束后，可以拉扯出薄膜。

• 7、放入室温软化的黄油，继续第三次和面程序。

• 8、揉好的面团很光滑，而且不粘。

• 9、可以轻易的套出手膜。

• 10、醒发至原来的两倍大小。

• 11、拿出来面团排气。

• 12、分成4个小面团，松弛20分钟。

• 13、擀成橄榄型，从上至下卷起，两边卷的时候稍微收一下口，整理成橄榄型状。

• 14、面团的长度和香肠的长度大致相等。

• 15、做好所有的面团。

• 16、烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。

• 17、面团发酵至原来的两倍大小。

• 18、刷一层鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:0.5。

• 19、撒上黑白芝麻装饰。

• 20、190°预热烤箱，上下火+热风对流180°，20分钟即可。烤好的面包在稍微焖5分钟。

• 21、烤好的面包取出来，稍微放凉。

• 22、面包从中间切开，但不切断底部。

• 23、这个时候准备夹的蔬菜和香肠。

• 24、锅中倒入少许的橄榄油。

• 25、放入香肠和洋葱小火煎一下。

• 26、加入蔬菜和香肠。

• 27、挤上沙拉酱和番茄酱。

• 28、矮油滋味太美~

• 29、配一杯咖啡~

• 30、开吃吧！

• 31、真的好吃~(*^__^*)嘻嘻……

小窍门

1.烤箱预热的时候，比烤食物的时候稍微高一点儿温度，因为一打开烤箱门，会有冷空气进入，待烤东西的时候再慢慢降回原来的温度。
2.烤箱设置仅供参考。