热狗海盐芝士面包的做法 热狗海盐芝士面包怎么做

“我家儿子爱吃肉，给他做这个面包，主要是考虑面包和肉肉的完美结合。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

热狗海盐芝士面包的做法步骤

• 1、所有材料整理齐备，准备和面。

• 2、称量出面包粉加奶粉加鸡蛋，我投了两份的量，所以用了一个鸡蛋。

• 3、放糖和盐。

• 4、准备活化酵母

• 5、加水

• 6、加糖

• 7、搅拌静止5分钟，酵母开始启动工作

• 8、倒入酵母和水，开始正式工作

• 9、用厨师机2档混合，3-4档搅拌

• 10、揉至扩张阶段，准备放油。

• 11、放入黄油，如果没有黄油可以等量的玉米油加入。

• 12、揉至完全扩张阶段，也就是手套膜。

• 13、揉好的面，放到温暖处发酵至两倍大小。要盖保鲜膜，全程注意保湿。

• 14、取出一发好的面团，排气，醒发15分钟，准备整形。

• 15、把香肠一分为二，这个方子太费香肠了，一包火腿肠也做不了几个面包，还是一分为二可以多做几个面包。

• 16、面团配方的量大概可以做三个热狗面包，面团分三份分擀香肠排列的高度，长度大概整个长出香肠排列15公分。

• 17、把面条均匀的编在香肠中。

• 18、两边多出的部分稍微压下

• 19、多出的留白部分直接塞在面包下面。又美观，也不影响面包的整体感。准备二发，二发微微变大就可以了。就能能明面感觉整体变大，就可以了。

• 20、先刷蛋液，让后撒芝士粉，撒海盐，撒芝麻

• 21、烘烤时间是170°20分钟。

小窍门

这个方子的重点，是面包的整形，制作者一定要细心，面条的粗细要切均匀了，不然烤出来就不好看了。