咖啡豆保质期有多长，咖啡的花样做法

咖啡是我们日常生活中常见的一种饮品，咖啡自欧美国家传入，咖啡店在路边随处可见，随着人们对生活质量的重视，喝咖啡成为了一种现代休闲放松和享受服务的方式，很多咖啡爱好者喜欢自己购买咖啡豆研磨，那么咖啡豆的保质期有多长呢？

一、咖啡豆保质期

1、未烤制的咖啡豆

咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤为重要。

2、烘焙过的咖啡豆

经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。

3、碾磨咖啡豆

如果买回的是完整咖啡豆并由自己碾磨，咖啡粉能保持2周时间。它们的保存方法与完整咖啡豆一样，也需要放在密闭容器，并置于阴凉干燥的地方。

二、咖啡的做法

1、香草咖啡

原料： 一茶匙咖啡(苦涩品种，细磨)、一大匙半干香槟酒、100毫升水(即为半杯水)、一撮香子兰

做法：

(1)将香子兰放入少许水中;

(2)把茶匙放在香草混合物中浸泡，并用该茶匙取咖啡;

(3)将水和咖啡倒入咖啡壶，用温火煮;

(4)当咖啡壶中出现泡沫时，将香槟加入咖啡中，继续煮直到不再出现泡沫为止，将咖啡倒入咖啡杯即可饮用。

2、罗姆酒咖啡

原料： 1杯煮好的咖啡、1大匙黑朗姆酒、1大匙咖啡利口酒、2大匙鲜奶油、2茶匙碎巧克力

做法：(1)在高脚杯中倒入罗姆酒并点燃，把高脚杯转动几秒钟;

(2)再放入咖啡利口酒和热咖啡，加入奶油，并使奶油留在咖啡表面;

(3)最后撒上点碎巧克力，香醇的咖啡就制作好了。

3、英格兰冰咖啡

原料： 咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油(未打发)、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬角1片

做法：

(1)杯中先加切成小丁的咖啡冻，再加蜂蜜、碎冰至3分;

(2)果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒入;

(3)加入冰块、苏格兰威士忌，再慢慢倒入黑浓冰咖啡;

(4)以剑叉穿过红樱桃、柠檬角装饰即可。

根据加工程度的不同，咖啡豆保质期也存在差异，所以建议在保质期内使用。每个人的口味不用，对咖啡的甜度、酸度和浓度也不同，专业的咖啡师会严格把控用量为顾客提供最佳的咖啡，当然如果只是单纯的喜欢咖啡，可以在家自己调制，也是不错的选择。