营养淡菜炖排骨怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
排骨 :300
鸡精 :适量
红枣 :适量
眉豆 :适量
葱姜 :适量
一道营养价值极为丰富的淡菜炖排骨让人充分体会到美食的魅力,新鲜的淡菜搭配着富含蛋白质丰富的排骨烹饪,色泽白皙鲜亮诱人,口感顺滑细腻爽口让人回味无穷。而且制作工艺简单快捷,清新不腻人让人格外喜爱。你是不是也想自己试试制作了呢?
主料
淡菜 :100排骨 :300
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
红枣 :适量
眉豆 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
眉豆、红枣洗净。淡菜用清水浸30分钟,洗净。
下油1汤匙,爆香姜葱,下淡菜爆片刻,加入适量的水煮滚,沥干水,姜、葱弃去。排骨放入滚水中煮5分钟,取出洗净。
薯仔、甘笋去皮洗净切件。水适量,煲滚,放入眉豆、淡菜、薯仔、甘笋、红枣、排骨、姜1片煲滚,慢火煲3小时,下盐调味即可。