椰蓉椰浆吐司的做法 椰蓉椰浆吐司怎么做

“椰味的面包很受2位妈妈的青睐，所以，椰味的面包是小熊经常重复做的面包之一。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

椰蓉椰浆吐司的做法步骤

• 1、所有湿性材料。

• 2、所有干性材料。

• 3、后油法机器揉出膜。

• 4、温暖湿润处进行基础发酵。

• 5、发至2~2.5倍大。

• 6、排气，平分成4份，滚圆松弛15分钟。

• 7、牛舌卷，入吐司盒（450克*2），进行二次发酵。

• 8、温暖湿润处进行二次发酵至满模。

• 9、表面刷蛋液，烤箱120度预热，烤40分钟。

• 10、来看看切片的组织。

• 11、柔软度非常好，你看！吐司片弯腰啦！

小窍门

1.高粉用前需过筛。
2.烤温根据自家烤箱调节。
3.表面上色后加盖锡纸或者关闭上发热管。