米粉酥饼干的做法 米粉酥饼干怎么做

“这款点心的味道很香曲奇，但是非常酥，肯定和米粉有关，米粉比低粉要粗糙一些。

稍微粗糙的米粉使得点心酥酥的，非常好吃的一款点心。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

米粉酥饼干的做法步骤

• 1、黄油切成小丁放入盆中

• 2、混合低粉糖和米粉，筛入黄油中

• 3、用刮刀切拌均匀

• 4、倒入蛋液和香草精切拌均匀

• 5、用手抓捏成团

• 6、分成20克大小的小团，放入垫了烘焙油纸的烤盘里按扁。上面装饰晶糖。（淘宝有卖）烤箱预热，170度烤20分钟。

小窍门

小提示;

面团不要过分的揉，容易出筋影响口感。

烘焙的温度根据自己的烤箱而定，要随时注意上色情况。不要烤过了。