小饼干的做法 香香酥酥小饼干 小饼干怎么做

“这款小饼干有一点硬，但很香~~~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小饼干的做法步骤

• 1、原谅我忘记拍过程图了，因为是在烤面包的空隙做的，就忘拍了。

• 2、1，将黄油室温融化，冬天可在黄油下放在温水，然后加糖打发（喜欢甜的可以多放点），形成慕斯状。
• 3、2，在黄油中加入鸡蛋液，可分次加，每次搅拌均匀再加。然后加入面粉和少许盐，扮成柳絮状，然后可加入花生酱或果酱，拌成柳絮状。接着用手揉成团。
• 4、2，在黄油中加入鸡蛋液，可分次加，每次搅拌均匀再加。然后加入面粉和少许盐和奶粉，扮成柳絮状，然后可加入花生酱或果酱，拌成柳絮状。接着用手揉成团。
• 5、面团太干的话可再加点鸡蛋或炼乳
• 6、3，将面团分成两份，揉成圆长条。放在保鲜膜中，放冰箱里固形半小时
• 7、4，取出圆长条，然后自己决定厚度，用刀切成小圆块。切记厚度要均匀
• 8、5，用牙签或叉子在饼上压出纹格
• 9、6，入烤箱，先烤10分钟然后再五分钟五分钟来，注意饼干颜色，不要烤焦了。

• 10、6，入烤箱，先烤10分钟然后再五分钟五分钟来，注意饼干颜色，不要烤焦了。

• 11、想要饼干再酥软一点，可以在面粉中加一点发酵粉，然后醒一会。