安徽合肥特色菜有哪些

李鸿章大杂烩、三河虾糊、肥西鸡汤、干蒸米粉肉、逍遥鸡等。三河虾糊用河中小虾配特色米粉，味道咸香诱人，独具特色。肥西鸡汤选用当地的老母鸡，用小火熬制而成，汤味浓厚，鲜香四溢。大杂烩则以鸡肉为主，辅以鱿鱼、海参等鲜味食材，鲜而不腥，醇香动人。