花生肉松饼的做法 花生肉松饼怎么做

“今天做的这个肉松饼，是特意炒制了比较碎的肉松，这样口感更松软鲜香，老年人吃也不会觉得太有嚼劲咬不动，是一款老少皆宜的肉松饼，而且没有用千层酥皮，而且用了曲奇饼干的面团，外皮也更酥香，加上馅料中加了花生碎，整体的口感非常的香酥，很好吃的哦。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生肉松饼的做法步骤

• 1、鸡胸肉煮熟后撕成条，用炒锅加适量的油炒至半干

• 2、放入料理机中就绞肉功能绞碎

• 3、绞碎的肉倒入炒锅中，加盐、胡椒粉和5克的糖

• 4、加入蚝油和特级酱油

• 5、小火炒干，成为肉松

• 6、花生米提前炒熟

• 7、用研磨杯打碎

• 8、取200克肉松，加入花生碎、糖25g及丘比香甜味沙拉酱

• 9、拌成馅料，馅料的湿度以可以攥成团为宜

• 10、辅料的配方是曲奇面团的配方，把黄油软化后加糖粉

• 11、打蛋器低速搅拌至羽毛状，蛋液分3次加入，每次加入后要搅拌至完全吸收再加下一次

• 12、然后筛入低筋粉和成面团，饧半小时

• 13、把肉松馅分成20克的剂子，面团分成25克的剂子

• 14、像包月饼一样包起来

• 15、摆放到烤盘中

• 16、烤箱160度预热5分钟，入烤箱烤20分钟

• 17、烤好的肉松饼，香酥可口，非常的好吃哦。