自己做的花生肉松饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：400
蚝油 ：15
糖 ：30
盐 ：4
食用油 ：20
沙拉酱 ：80
熟花生米 ：100
特级酱油 ：10
胡椒粉 ：2

辅料

低筋面粉 ：300
蛋液 ：80
黄油 ：180
糖粉 ：120

具体步骤

1.鸡胸肉煮熟后撕成条，用炒锅加适量的油炒至半干

2.放入料理机中就绞肉功能绞碎

3.绞碎的肉倒入炒锅中，加盐、胡椒粉和5克的糖

4.加入蚝油和特级酱油

5.小火炒干，成为肉松

6.花生米提前炒熟

7.用研磨杯打成花生碎

8.取200克肉松，加入花生碎、糖25g及香甜味沙拉酱

9.拌成馅料，馅料的湿度以可以攥成团为宜

10.辅料的配方是曲奇面团的配方，把黄油软化后加糖粉

11.打蛋器低速搅拌至羽毛状，蛋液分3次加入，每次加入后要搅拌至完全吸收再加下一次,最后打成羽毛状

12.然后筛入低筋粉和成面团，饧半小时

13.把肉松馅分成20克的剂子，面团分成25克的剂子

14.像包月饼一样包起来

15.做成圆形摆放到烤盘中

16.烤箱160度预热5分钟，入烤箱烤20分钟

17.烤好的肉松饼，香酥可口，非常的好吃哦。

烹饪技巧

我用的曲奇面皮，没有用千层酥皮，喜欢千层酥皮的可以换成那个皮