花式桃酥的做法 花式桃酥怎么做

“这个花式的桃酥不加泡打粉，利用电动打蛋器把鸡蛋和油打至蓬松，做出来的效果也是一样的，不过没有猪油的香味，口感上是差不多的，这种也是酥的很。用料也都是常见的，基本家家厨房都能随手拎来。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花式桃酥的做法步骤

• 1、鸡蛋两个打入容器里，我用的是土鸡蛋，做出来的没有什么腥味。

• 2、加入油和糖。

• 3、先用电动打蛋器略微搅拌一下。

• 4、用低速档，打两分钟就停。

• 5、筛入面粉和小苏打，中式的点心用我们中式的普通面粉就可以了。粉类一定要过下筛。

• 6、用刮刀拌匀。

• 7、揉成团

• 8、分割成约20克每个的圆球，用月饼模具压出来。

• 9、送入提前预热到200度的烤箱。我的烤箱比较大，是风炉，一次可以烤四盘，普通烤箱食材用料要减少。

• 10、150度，大约烤12分钟，普通平炉烤箱用180度，15分钟左右。

• 11、成品上色均匀，刚出炉时没有那么脆，待凉透以后就变的酥脆了。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、加上一层简易的包装就可以储存起来。