桂花桃酥的做法 桂花桃酥怎么做

“此配方：也适合手抽、刮刀，我用的是Beko倍科厨师机K6。
桃酥是经典的点心，添加了自制的糖桂花，不仅酥脆可口，更是风味独具！做法超级简单！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

桂花桃酥的做法步骤

• 1、蛋液+糖、盐放入桶中。

• 2、加入玉米油。

• 3、加入糖桂花。

• 4、倒入全麦粉。

• 5、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉。

• 6、厨师机换上搅拌头。

• 7、厨师机开1档。

• 8、搅拌成团。

• 9、分成20克的圆球。

• 10、稍压扁在金盘上

• 11、用月饼模压出花形。

• 12、放入预热好的烤箱180度烤15分钟。

• 13、出炉烤网冷却后保存。

小窍门

1、厨师机轻音运行，混合食材成团又快又均匀；
2、直接放金盘上稍压扁，花型会好看。