上汤番薯叶的做法 上汤番薯叶怎么做
“研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
本菜送:味甘甜,开胃下饭,清淡”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
上汤番薯叶的做法步骤
1、将番薯叶摘去老的部分,摘成小段,洗干净.
2、蒜头:去皮,切成一片片(切好看点或拍下都行);皮蛋:去壳,切成一小块;咸蛋:去蛋清,只要蛋黄.
3、热油窝下蒜头爆香至金黄色
4、爆香蒜后下皮蛋,咸蛋一起炒香然后下高汤(我这里下水)
5、爆香蒜后下皮蛋,咸蛋一起炒香然后下高汤(我这里下水)
6、烧开汤后,下番薯叶,下点白酒(这样菜会更绿)