紫薯酥饼的做法 紫薯酥饼 （鸡肉酥饼 萝卜丝酥饼） 紫薯酥饼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯酥饼的做法步骤

• 1、水油皮：面粉200克，盐5克，糖10克，油60克水合成团，包上保鲜膜醒30分钟

• 2、油酥：低筋粉120克，油70克和成团，包上保鲜膜醒30分钟

• 3、醒好的分成两组大小一样的10等份

• 4、取一份水油皮摊开包上一个油酥，收口朝下醒发15分钟，盖上保鲜膜

• 5、其余依次，我这里是两份的原料一共做了20个，少切了一份，所以少了一个

• 6、15分后取一份擀成牛舌状

• 7、卷起盖上保鲜膜等15分钟，其余依次。

• 8、15分后重复步骤6、7

• 9、取一个面团，摊成薄片包入鸡肉胡萝卜陷，收口，底部朝下

• 10、其余依次，摆入垫上油纸或者锡纸的烤盘

• 11、烤箱预热200度，烤25分钟

• 12、后来还做了紫薯馅和萝卜丝馅