椰枣司康的做法 甜美下午茶—椰枣司康 椰枣司康怎么做

“小饼干盒再次发挥作用，装满盒后，真是满足感也满满滴(*^__^*)

这次糖加的很少，但是有甜甜的椰枣和葡萄干，还有巧克力，甜的刚刚好！

装盒后，果真是瞬间提升了一个档次……哈哈哈~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰枣司康的做法步骤

• 1、把面粉、泡打粉、小苏打、红糖均匀混合

• 2、加入软化的黄油，

• 3、搓成均匀颗粒状

• 4、加入葡萄干、剪碎的椰枣、巧克力豆

• 5、所有材料搅拌均匀

• 6、加入3/4量杯牛奶

• 7、和成面团（这一步只要和匀就可以，不要使劲儿揉）

• 8、烤盘铺锡纸，将面团铺上整平用小铲刀切分，静止半小时，在面团表面刷一层蜂蜜水。

• 9、烤箱预热，200°烤15-20分钟

• 10、（20分钟后，我又调成230°烤了3分钟上色）

• 11、凉透后再装盒

小窍门

第二次做的司康自己还是蛮满意的，不过老爸鉴定后，还是给出了几个小tips：

1、面揉大了，司康会变硬口感不好
2、可以适当加一些小苏打来代替泡打粉
3、入烤箱前可以涂一层鸡蛋液或者蜂蜜水