酸奶蛋糕卷的做法 酸奶蛋糕卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶蛋糕卷的做法步骤

• 1、准备好原味酸奶一杯，鸡蛋蛋黄蛋清分离。

• 2、蛋黄搅散，加入调和油搅拌成糊状，再加入香草香精几滴，酸奶加入，最后加筛好的低粉。

• 3、蛋白加醋少许，分三次加入木糖醇15克，打发成如图状。

• 4、蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀后倒入铺有油纸的烤盘。

• 5、烤箱预热140度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣在烤架上趁热撕掉油纸。

• 6、30分钟后等蛋糕凉透，用油纸卷起，两头扎紧，入冰箱冷藏1小时。

• 7、取出切片。

• 8、好吃啊，呵呵。

• 9、再来一张。

• 10、配上豆浆，是个不错的早餐。