果干玉米面发糕的做法 果干玉米面发糕怎么做

“这些玉米面是婆家人给带来的是自家种的玉米然后粉成的玉米面，拿来一大兜子也不知道怎么吃于是就想着用玉米面做发糕吧，正好上次去超市买了些果干就又加了些果干，用果干摆了“淇妈”俩字，哈哈这可是独一无二的发糕呀。儿子看见了以为我在做蛋糕呢，哈哈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果干玉米面发糕的做法步骤

• 1、玉米面和白面混合，加入酵母用水和成比较软的面团，室温发酵两倍大，然后再搅拌一下

• 2、葡萄干洗净擦掉水分，圣女果干和猕猴桃干切小丁，红枣切半

• 3、八寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层油，方便最后脱模

• 4、取一半面团平铺模具内

• 5、撒上适量的果干

• 6、再将另一半的面团平铺

• 7、用剩余的果干摆上花样

• 8、放入蒸锅中二发

• 9、然后开火蒸30分钟，关火焖3分左右再开盖

小窍门

面团要和的软些
我用的是八寸蛋糕模具，蒸的时间要稍长些