鹰嘴豆杏仁蛋糕的做法 美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕 鹰嘴豆杏仁蛋糕怎么做

“自从吃过之后，就喜欢上了鹰嘴豆这种小豆子。可以做当主食，可以做沙拉，可以做饼做蛋糕，无所不能，哈哈~一直很想试试用鹰嘴豆做蛋糕，参考了cusineAZ论坛上人气最高的鹰嘴豆食谱，做了这款鹰嘴豆杏仁蛋糕。不是特别甜，可以当做主食，也可以当做下午茶，非常好吃^_^”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鹰嘴豆杏仁蛋糕的做法步骤

• 1、鹰嘴豆提前一天浸泡。中火煮45分钟到粉（我用电饭煲，100g鹰嘴豆加了2杯米的水量，刚好煮粉）

• 2、煮好的鹰嘴豆打成粗泥

• 3、所有原料

• 4、鸡蛋中加入糖粉，打匀

• 5、黄油软化，加入杏仁粉，搓成均匀混合物，加入鸡蛋液中

• 6、加入牛奶，香草精

• 7、加入鹰嘴豆泥，搅拌均匀

• 8、加入葡萄干

• 9、混合均匀

• 10、模具用黄油涂底，装入混合液，7分满

• 11、烤箱预热，210°烤25-30分钟即可

• 12、烤到20分钟时候可以拎出来撒一层香草糖粉

• 13、此款点心适合趁热吃