糯米南瓜饼的做法 糯米南瓜饼怎么做

“南瓜性温，富含蛋白质，粗纤维，多种维生素和胡萝卜素，经常食用可以补中益气，提高抵抗力。南瓜的做法也是多种多样的，可蒸，可煮，可炖，可炒，还可以做成各种各样的花样美食。今天就用南瓜和糯米粉制作一款好看又好吃的小糕点，软糯香甜，快来试一下吧！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米南瓜饼的做法步骤

• 1、350克南瓜去皮清洗干净。

• 2、切成略薄的片。

• 3、放入盆中上锅大火蒸15分钟。

• 4、倒去多余的水，然后用勺子压成细腻的糊状。

• 5、加入40克白糖和50克普通面粉。

• 6、再加入300克糯米粉。

• 7、揉成一个略微光滑的面团。

• 8、搓成一个长条。

• 9、切成一些大小略微相等的小剂子。

• 10、揉成一个个的小圆球。

• 11、略微按一下，不要太扁，然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。

• 12、在中间的位置用枸杞做一个小把。

• 13、同样的方法做完全部的小南瓜。

• 14、摆上蒸锅，大火蒸十分钟。

• 15、时间到了，可以食用了！

小窍门

蒸熟的南瓜要倒去多余的水，不然活面团的时候会太黏。蒸熟以后可以开盖稍微凉一下，口感会更好。