菜头糕的做法 潮汕美食-菜头糕 菜头糕怎么做

“菜头糕，翻译过来叫萝卜糕，是潮汕人过年过节时常会做的一道美食，用油煎过特别好吃，来到上海后我特怀念，刚好家里还有一个萝卜，试着做做”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

菜头糕的做法步骤

• 1、萝卜一个，刨成丝

• 2、刨好的萝卜丝，加入盐等调味料，放咸一点点，拌好

• 3、加入番薯粉，我用的大汤勺挖了3汤勺

• 4、拌均匀

• 5、捏成一团一团的放蒸架上，开火

• 6、水开蒸十来分钟，如果不确定熟了没有，可以翻其中一个过来看看颜色一不一样，一样的话就是熟了

• 7、将菜头糕切片，放入油锅中煎炸至两年金黄

• 8、可以吃咯