潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”! 潮汕猪头粿怎么做 飘香香 主食 1.4W 大中小设置文字大小 ““大猪粿”是潮汕人的一种叫法,客家人称它为“细粄”。是广东人以往每逢过年过节才能享受得到的一种美食。现随着生活水平的提高,在饭店或家庭,只要想吃,几时都有。” 食材明细主料番薯粉 (300g)虾仁 (半碗)粘米粉 (500g)瘦肉 (500g)菲菜 (1500g)辅料盐 (6茶匙)鸡精 (1茶匙)油 (半碗)原味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)潮汕猪头粿的做法步骤1、粘米粉、番薯粉加少许水,小火边煮边不停搅拌至熟。然后取出乘热用力揉搓十分钟,再醒二十分钟,制成米糊。2、瘦肉、虾仁切成粒,加盐、鸡精腌十分钟。3、菲菜切碎加腌好的肉、盐、油调成馅料。4、取米糊乒乓球大小,用手捏成薄皮将馅料包入。5、隔水大火蒸十五分钟即可。 TAG标签:潮汕猪头粿的最正宗做法 潮汕猪头粿怎么做 潮汕 潮汕猪头粿 潮汕猪头粿的做法 猪头 潮汕猪头粿的家常做法 潮汕猪头粿怎么做好吃 “潮汕猪头粿”! 潮汕猪头粿的做法步骤 粿的 #