准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉泥 :
300水发香菇 :
50 辅料
生姜 :
5小米椒 :
10豆腐乳 :
适量黄豆酱 :
2勺料酒 :
10ml 具体步骤
1.准备好猪肉泥、水发香菇、生姜、小米椒、黄豆姜、豆腐乳
2.将水发香菇、生姜、小米椒全部切成丁放入盘中备用
3.锅内下油烧热
4.放入生姜丁、小米椒丁爆出香味,再放入香菇翻炒
5.放入两大勺黄豆酱,翻炒均匀
6.放入肉泥翻炒,炒的时候可以适当加入料酒
7.最后放入豆腐乳,翻炒均匀即可出锅。冷却以后放入罐子里面可以保存三到五天咯
烹饪技巧
超级罗嗦,很多人做肉酱喜欢放水去熬,我不放水,放入油多点也很好吃的