果脯月饼的做法 果脯月饼怎么做

“普通月饼孩子不爱吃，我就给他做了果脯月饼，孩子很爱吃，大家可以试试！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果脯月饼的做法步骤

• 1、面胚的制作，把转化糖浆，60克油，碱水（4克碱12克水）混合均匀，加入400克面粉，揉好后醒一个小时，醒好后分成20克的面团。

• 2、准备喜欢的各种果脯，520克。

• 3、加入黑白芝麻各50克。

• 4、加入50克熟糯米粉与40克熟面粉，搅拌均匀，加入90克油，少许水，揉成能抓成团，分成30克一个的馅料团。

• 5、用分好的面团将分好的馅料包入，放进50克的月饼模具按压。