美味的腊味烩秋葵怎么做好吃又简单
腊味烩秋葵的做法非常简单，算是一道很家常的菜了。首先先把腊肉、腊肠切片，然后将秋葵洗干净，在水里加盐焯一下，切片待用。锅里放油，开始煸腊肉、腊肠，再加入清水和白糖，开始焖。爆香葱蒜，加入煮熟的腊肉、腊肠和切好的秋葵就可以出锅了，吃起来非常美味哟。
主料
腊肉 ：50腊肠 ：适量
秋葵 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
米酒 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
小红椒 ：适量
具体步骤
备好腊肉腊肠、腊肉先温水浸软。浸软后将腊肉腊肠切薄片。
备好秋葵洗干净
锅注入清水烧开，下少许盐、放入秋葵焯水1分钟、捞出过凉水、将秋葵切好待用。
切好蒜瓣小红椒
所有食材都准备好啦、锅热、下油少许、放入切好的腊肉、腊肠、慢火煸出腊味油、煸出油、煸香后、沿锅边调入少评米酒翻炒、接着注入适量清水、下少许白糖、盖好锅盖焖软腊味至熟关火盛盘待用。
锅热重新下油将蒜瓣辣椒爆一下。
蒜瓣爆香，将焯过水的秋葵放入、大火迅速翻炒、下盐少许翻炒入味。
秋葵翻炒软身时、烩入炒熟的腊味翻炒、下生抽少许、白糖少许(鸡精依个人随意)翻炒均匀关火、盛盘。
腊味烩秋葵成品
成品
