![老爸做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单]( "老爸做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
羊肉片 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
3 酱油 ：
适量葱花 ：
1棵 鸡蛋 ：
1个白糖 ：
适量干辣椒 ：
2个 胡椒粉 ：
少许 淀粉 ：
适量料酒 ：
15 具体步骤
![老爸做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "老爸做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.羊肉片室温软化
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2.放料酒
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3.鸡蛋、盐
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4.搅拌均匀腌制15分钟左右
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5.干辣椒
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6.把其余的配料放在一起调好备用
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7.葱花切好备用
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8.放入适量淀粉把羊肉片抓匀
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9.油稍多
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10.放入辣椒烧至油温要热
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11.放入羊肉片，快速翻炒，肉的颜色一边就加入调好的料汁
![老爸做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第13张]( "老爸做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第13张")
12.放入葱花快速翻炒
![老爸做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第14张]( "老爸做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第14张")
13.出锅
烹饪技巧
油要多，炒的动作要快。
