好吃的青辣椒炒鲜贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青辣椒炒鲜贝，对于这样的一道菜式，很多人或许都没吃过吧。实际上，它是一道非常考验厨技，具备鲜美美味咸辣各种特点、让味蕾具有极致体验的一道菜。青辣椒炒鲜贝这一道菜是许多人心中的挚爱，因此，这道菜可谓是非常引人注目、垂涎欲滴的。

主料

鲜贝 ：200
青辣椒 ：300

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 青辣椒、鲜贝

2. 把青辣椒洗净、去蒂、切块。

3. 鲜贝洗净，沥干水分。

4. 热油，放入青辣椒。

5. 旺火，反复煸炒，至青辣椒表面起皱。

6.放入鲜贝。

7. 将其翻炒均匀。

8. 加适量生抽。

9. 加盐调味，烹入少许水，稍稍煨制一会儿。

10. 翻炒均匀，即可关火

11. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、要先把青辣椒炒制到表面脱水，才便于入味。2、可以不用葱花炝锅。