青椒炒贻贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒颜色翠绿，与贻贝一起素炒，使菜色更加丰富、明亮，青椒切成片或者小丁都可以，方便食用为主，在爆炒之前最好将贻贝里的泥沙全都吐出来，免得影响到整个菜的质感，两者可以加油和调味料炒好，这样就完成了，是不是特别的简单。

主料

鲜贻贝 ：300g
青椒 ：100g

辅料

油 ：15ml
盐 ：适量
酱油 ：10ml
胡萝卜 ：30g
大蒜 ：10g

具体步骤

1.将新鲜贻贝用热水烫一下，然后将肉取出，去除不可食部分

2.准备食材

3.热锅放油，放入蒜片爆香

4.放入胡萝卜翻炒几下

5.放入青椒翻炒几下

6.放入贻贝翻炒几下

7.放入酱油翻炒几下

8.加入少许盐炒匀即可

9.味道鲜美营养丰富

烹饪技巧

贻贝用热水烫一下开壳即可取肉，不宜焯时间长