自制骨头面筒骨面怎么做好吃又简单
我是一个并不怎么喜欢吃面的重庆人，可能是因为以前重庆小面吃多了，导致现在对面条的兴趣不大。有一次出门玩儿，处于无奈的情况下，吃了骨头面筒骨面，吃了一点后发现还是很好吃的，之后，也有自己在家做。到现在吃面都只吃骨头面筒骨面了，大家也可以试试。
主料
筒骨 ：500挂面 ：500
辅料
八角 ：50姜 ：50
红枣 ：4、5个
秋葵 ：2个
香叶 ：4、5片
盐 ：50
葱 ：50
桂皮 ：30
胡萝卜 ：半个
枸杞 ：40
黄酒 ：50
具体步骤
1.新鲜筒骨，买的时候让师傅给切大块了，回来搓点盐，反复洗了3遍，洗干净血水。
2.香料，胡萝卜有切小花刀哦。
3.放高压锅，因为是做面所以汤水多点，水放到高压锅下面的那一圈。
4.大火烧到高压锅喷气，喷气了不要马上调小，让它喷3分钟左右，再调中火，炖15分钟，再关火，焖10分钟。
5.秋葵2根洗干净。
6.切成一小段
7.关火高压锅焖到不怎么出气的时候另起一锅烧水煮面。
8.气小了，开锅放上枸杞和秋葵，在盖上焖3分钟。
9.面开了用筷子夹出来
10.浇上骨头汤，放上筒骨，撒点葱花
11.爱吃辣可以放点剁椒
12.美美的开吃啦
用心做
