关于之年的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：1条辅料油：适量盐：适量葱花：适量姜丝：适量青红椒：适量具体步骤1.油烧热2.处理好的鱼放入油锅中小火慢慢煎3.翻面，两边都煎至金黄4.入锅中蒸熟，蒸出的...

不用。炒之前开水下锅，过一下水，捞起来备用就可以了。做炒年糕的时候需要放少量的水防止粘锅。年糕是熟食，有一定的保质期，温度在15℃以下可以保存三到五天，15℃以上保存的时间短一些，两到三天左右，而且不能密封放置，需要放在...

食材明细主料糯米（280克）清水（250克）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）年糕的做法步骤1、糯米洗干净，倒入面包桶中。2、在面包桶中加入清水。3、面包机选择年糕程序，开始工作。4、做好的年糕，用保鲜膜包好存放。...

不用。切片年糕炒之前先放到热水当中浸泡三分钟左右，再捞出来沥干水分备用。年糕制作的原材料主要是糯米粉，吃起来的口感很Q弹，也很有韧性，是糯米类食物之一。年糕的种类有很多种，有细细的手指年糕，也有大条的脚踏年糕，以及...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：适量土豆：适量藕：适量金针菇：适量辅料小葱：适量老姜：适量蒜：适量泡椒：适量干辣椒：1糖：适量生抽：适量鸡精：适量花椒颗粒：适量淀粉：适量盐：适量大葱：适量白酒：...

“酸酸甜甜，喜庆又吉祥，过年怎么能少得了这一道松鼠桂鱼呢？年年有余！”食材明细主料桂鱼（一条）豌豆（一把）松子（一把）蛋黄（一个）辅料盐（2勺）油（适量）玉米淀粉（一碗）番茄酱（50克）料酒（2勺）葱（一把）姜（一把）醋（20克）清水（一碗）细砂糖（60克）酸甜（口味）炸（工艺...

不需要。炒年糕前，年糕不需要泡水，因为年糕本身就是熟食，煮熟后就会粘稠，若煮之前再泡一次水就会变得更加粘稠，很容易粘锅。年糕洗净后直接放入热水中煮熟捞出即可。在炒年糕的时候可以适当地放一些水防止粘锅，同时也要控制...

不需要。超市里售卖的炒年糕原料都是经过处理的真空包装，购买后可以直接放入锅中炒制成美食。若是喜欢年糕的口感有劲道的，则炒制的时间短一点，若是喜欢软糯一点口感的，则炒制的时间长一点即可。炒熟后的年糕可以放入特制...

“年年有鱼，“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！”食材明细主料红曲面团（适量）南瓜面团（适量）白面团（适量）菠菜面团（适量）胡萝卜面团（适量）辅料枣（适量）原味（口味）技巧（工...

“原来相中网上的aca面包机的p10fn的，清新亮丽，小王子系列。结果到我们这的九龙，一看有379元搞活动的，还送面包刀、酵母等，功能跟p10fn基本一样，是p10b，也是亮丽的黄色，造型略有不同，想想还是实体店买放心些，就在九龙败了台。”...

季节的变化，往往会影响着我们的身体，而年轻人的身体还可能会抵御的住寒冷。但是老年人随着年龄的增大，身体也慢慢扛不住。那么老年人应该怎样去抵御季节的变化呢?今天我们就来谈谈老年人的养生之道，关于中医的养生的一些...

不需要。年糕在炒之前，放在水中浸泡，翻炒的过程中很容易糊锅。质地比较硬的年糕，可以放在水中煮几分钟再炒。年糕可以单独炒，也可以添加辣白菜、大白菜、菠菜、火腿肠、番茄、胡萝卜、豆芽菜、鱼饼、鱼豆腐、包菜等食材一...

不需要。一般买回来的年糕提前浸泡一段时间，软化后捞出稍微沥干水分再进行炒制即可，这样可以让炒年糕的口感更加的软糯；注意千万不要将年糕煮制后再炒，因为本身年糕就是半成品，过长时间的烹饪会导致年糕的口感不糯，会出现面...

“每次回娘家，爸爸一定买这八汀鱼回来给我们吃。这鱼的肉很嫩很幼滑也很鲜美。除了拿来蒸之外煮酸辣鱼也很不错呢！新年吃了很多油腻的东西，就把这尾鱼蒸吧！”食材明细主料八汀鱼（1条）辅料葱蒜（适量）芫茜（适量）枸子（适量）姜（适量）鱼...

人们的生活水平是越来越高了，饮食也提高了质量，不像以前的人们，吃的是树皮等，没有好的技术发展，总是干各种粗活，吃苦受罪，而现在的人们生活相对比较幸福，老年一代的人更是开始注重养生，生活的方方面面都很注重，所以下面就介绍一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料齐善第一素鱼：1条辅料料酒：适量酱油：适量醋：少许姜丝：适量白砂糖：适量白芝麻：适量具体步骤1.素鱼解冻；2.锅内放入植物油，油烧开后，转小火，下素鱼稍微炸一下，两面...

不用。一般炸年糕之前直接洗干净然后在合适的油温下中直接炸即可，若是再煮熟的话就不容易炸成型，而且在下锅的时候高温的油容易溅到人，容易受伤，年糕一般都是熟的，因为保存原因所以是干的，且之前年糕是已经熟的，所以在炸的时...

需要。年糕是用大米和糯米制作的，为了防止其表面的水分挥发出现干裂的情况，一般会用水进行浸泡，若是购买的超市的真空包装的年糕，则不需要用水浸泡，若是自家制作的年糕则需要浸泡，来延长年糕的保质期限。年糕可以蒸、炒、炸...

不需要。炒年糕的时候火候不能太大，火候太大年糕就会炒糊，年糕比较软糯，吃起来味道比较的美味。年糕在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉，年糕能做很多的美食有香煎年糕，孜然年糕，芝士焗年...

“年夜饭新增菜谱-【山楂红烧肉】喜欢吃红烧肉的胖友们看过来，红烧肉与山楂的搭配你可试过？红烧肉独有的酱香风味，再配上山楂，淡淡绽放于唇齿之间，软糯弹牙口感极佳，重要的是由于里面添加了山楂，吃起来绝对肥而不腻，一不小心...

很多人都特别爱吃炒年糕，平时自己在家也会做。但是很多人并不知道炒年糕到底应该掌握哪些诀窍，尤其是炒年糕之前要不要泡一下年糕片呢？现在就一起来解开疑惑吧。一、年糕之前要不要泡一下年糕炒年糕之前年糕片可以泡也可...

“空心油糍＆糖环，应该是粤北的特产吧，因为从小就看到大人在做。特别是过年或者是有大喜事的时候，亲戚间就要做来互相送礼。用料很简单，只要糯米粉和白糖就可以，是利用这两种材料油炸时产生的膨胀成型。”食材明细主料水磨糯...

需要。水煮后的年糕会比较软而且可以缩短炒制的时间不会造成糊锅等情况，若是没有提前将年糕片水煮则年糕就会比较硬炒制比较费时，而且在炒制的过程中还会出现外部已经软化内里依然是硬的情况，就会容易导致炒糊，影响食用时...

需要。水泡后的年糕会比较软而且可以缩短炒制的时间不会造成糊锅等情况，若是没有提前将年糕用水浸泡则年糕就会比较硬炒制比较费时，而且在炒制的过程中还会出现外部已经软化内里依然是硬的情况，就会容易导致炒糊，影响食用...

1-2分钟。年糕需要先切成片，锅中加入清水烧开后，在倒入年糕片，大火焯水1-2分钟，年糕片薄点的话，焯水1分钟就可以了。年糕焯好后捞出过清水，这样在炒制的时候防止粘到一起。在炒制时，若年糕跟菠萝或者其他食材一起烹饪的话，先...