准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花菜 :
500 辅料
盐 :
适量 花椒 :
适量油 :
适量鸡粉 :
适量 姜 :
适量十三香 :
适量 番茄 :
1个葱 :
适量 青椒 :
1个 具体步骤
1.花菜清洗干净,撕成小朵,用淡盐水泡一会。捞出沥干水分。葱切碎,姜切丝,青椒切块,番茄切小块
2.锅烧热倒油,油热时下入花椒爆香捞出。
3.倒入葱、姜丝翻炒
4.倒入番茄块翻炒均匀
5.炒至番茄出汁
6.倒入花菜翻炒均匀,加盖焖1分钟
7.加入盐翻炒,在加入十三香翻炒
8.最后加入青椒翻炒均匀,在加点鸡精翻炒均匀就可以出锅了
9.成品
烹饪技巧
泡淡盐水是为了能去掉菜里的小虫