番茄沙司能代替番茄酱炒菜吗

可以。番茄沙司一般是指用西红柿做主料，加入盐、糖、白醋等制成的酱汁，常用于炒菜或做汤。而番茄酱是将番茄去皮打成泥状的酱状物，通常不会添加其他的东西，就是纯的番茄酱，如果用番茄沙司炒菜，那么菜品中的盐和糖都可以适量的少放，以免菜品味道过重。