简单的炒三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干香菇 ：6个
香肠 ：100
干黑木耳 ：50

辅料

盐 ：适量
榨菜丝 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.干香菇和干黑木耳提前2个小时泡发。记得要用冷水泡哦。

2.香菇和黑木耳洗干净并用手撕小，入盆。

3.香肠洗干净。

4.香肠切片。

5.锅中放入少许油。

6.油温热后，放入准备的香菇、黑木耳，再放入香肠。翻炒片刻。加入适量姜和料酒。

7.加清水，水和菜齐平就可。烧。这个菜要烧透，大约要煮10分钟。

8.放入盐，起锅时放入榨菜丝。榨菜丝也要事先洗干净的，这样就不会串味了。也可撒入点葱花，这可依照个人的喜好来定。

9.很美味的炒三鲜好了。

烹饪技巧

这个菜要煮透哦，菌类食物还是煮熟点好！