「念念不忘」剁椒鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼头 ：1个

辅料

盐 ：适量
剁椒 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鱼头清洗干净，涂抹适量的盐，加生抽腌制20分钟。

2.剁椒和大蒜都切碎备用。

3.把剁椒和大蒜都放到鱼头上，倒上适量的食用油。

4.如果蒸制20分钟即可。

5.成品。

烹饪技巧

这道菜，放剁椒的多少根据自己吃辣程度，已经剁椒的辣度决定。我用的是自己腌制的朝天椒剁椒，超辣，少放一些。